京城苑

東上野のいわゆるキムチ横丁の一角に、昔ながらの佇まいを残す「京城苑」があります。網の上から立ちのぼる煙に包まれながら、大瓶のビールや生マッコリを傾け、しっかりとした肉の旨味に向き合える飾らない焼肉店です。

この店を訪れたらまず押さえておきたいのが、多くの客が目当てにする「黒毛和牛(牝)上ハラミ」です。味付けは塩とたれから選べ、甘みのあるもみダレで絡めたハラミは、軽く炙って口へ運ぶと肉汁と脂のコクが豊かに広がります。さっぱりと肉本来の味を楽しみたいときは塩ハラミを選ぶなど、好みに応じた楽しみ方ができます。

厚みがありサクサクとした歯切れの良さが心地よいタン塩や、大判の肉を丸ごと網で焼いてからハサミで切り分ける上ロースも並びます。脂の甘みが白米を誘う生カルビ、歯ごたえの良い上ミノやホルモン類など、定番部位にも確かな満足感があります。

肉の合間には、玉子スープやカルビスープといった温かい汁物を挟むと、食事全体の緩急が心地よく整います。席数には限りがあり、夜の時間帯は満席になることも多いため、あらかじめ予約を入れて訪れるのがおすすめです。